Alumnos de las Licenciaturas en Gastronomía y Nutrición, asistieron a la conferencia impartida por la “Asociación Alianzas de Leguminosas para la Salud”, el pasado 10 de marzo. La charla, que se disertó de manera virtual y los alumnos de manera presencial en dos auditorios de la Universidad, abordó la explicación explícita de lo que son las leguminosas, sus propiedades y los múltiples beneficios que aportan a la salud su consumo, así como la gran labor de difusión que realiza la asociación.